2017-2018学年高二英语必修五Unit4课后练习含答案  
Ⅰ.阅读理解
本文为说明文。主要讲了风靡世界的健康食品“寿司”的制作方法，食用方法及其起源和发展。
1．B　推理判断题。据第二段 “However, in the 1800s, a famous chef by the name of Yohei created two styles of Sushi—one called Edo, and the second, Osaka, for the two cities.” 可知一位名叫洋平的日本厨师发明了两种寿司：一种叫江户寿司，另一种叫大阪寿司，因这两座城市而得名，故选B。
2．D　推理判断题。据第三段 “Gari is offered free and eaten between bites to create a better taste.”，可知餐馆供应免费的Gari，在每口之间食用，用来提鲜，故选D。
3．C　推理判断题。根据最后一段可知寿司是一种健康食品，深受人们喜爱，正是由于食用寿司所带来的健康益处，这种食物可能会在将来的数百年里继续风行下去。故选C。
4．A　标题归纳题。本文主要讲述健康食品寿司及其起源和发展，与答案A相符。